Oziq ovqat maxsulotlari tayyorlash texnologiyasi
OOMTT204 · 7-семестр · 60112300 Texnologik ta’lim · Набор 2022 г.
- Кредиты
- 4
- Всего часов
- 120
- Аудиторные
- 18
- Тип
- По выбору
- Блок
- Tanlov fanlar
- Форма итогового контроля
- Imtihon
Распределение часов
- Лекция6 ч
- Практика12 ч
- Самостоятельная работа102 ч
Темы · 9
Лекция · 6 ч
- 1.oziq ovqatlar maxsulotlarini tayyorlash texnologiyasini xaqida malumot berish2
- 2.Don hamda hamir maxsulotlari tyrlari ularninig oziqaviy qiymati2
- 3.Go'sht va go'sht maxsulotlari turlari ularninig oziqaviy qiymati2
Практика · 12 ч
- 1.Pazandachilik xonasida xavfsizlik texnika qoidalari2
- 2.Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish va turlari taomlar uchun to;grash usullari2
- 3.Makaron maxsulotlardan tayyorlash texnologiyasi2
- 4.Qatlama xamir Uvalanadigan oshirma xamir2
- 5.Parxiz taomlar ularni tayyorlash tartibi Maxsulotlarga umumiy tavsif berish va ovqatlarni tayyorlash texnologiyasi2
- 6.Quymoq tayyorlash tartibi va dasturxonga tortish2
Формы контроля (макс. балл)
- Итоговый контроль 5
- Итого 5
- 1-й промежуточный 5
Источник: HEMIS. Названия как в HEMIS (на узбекском). Список литературы и критерии оценивания — в утверждённом силлабусе кафедры.
К учебному плану