Skip to content

Oziq ovqat maxsulotlari tayyorlash texnologiyasi

OOMTT204 · 7-semester · 60112300 Texnologik ta’lim · 2022 intake

Credits
4
Total hours
120
Contact hours
18
Type
Elective
Block
Tanlov fanlar
Final assessment
Imtihon

Hours breakdown

  • Lecture6 h
  • Practical12 h
  • Independent study102 h

Topics · 9

Lecture · 6 h

  1. 1.oziq ovqatlar maxsulotlarini tayyorlash texnologiyasini xaqida malumot berish2
  2. 2.Don hamda hamir maxsulotlari tyrlari ularninig oziqaviy qiymati2
  3. 3.Go'sht va go'sht maxsulotlari turlari ularninig oziqaviy qiymati2

Practical · 12 h

  1. 1.Pazandachilik xonasida xavfsizlik texnika qoidalari2
  2. 2.Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish va turlari taomlar uchun to;grash usullari2
  3. 3.Makaron maxsulotlardan tayyorlash texnologiyasi2
  4. 4.Qatlama xamir Uvalanadigan oshirma xamir2
  5. 5.Parxiz taomlar ularni tayyorlash tartibi Maxsulotlarga umumiy tavsif berish va ovqatlarni tayyorlash texnologiyasi2
  6. 6.Quymoq tayyorlash tartibi va dasturxonga tortish2

Assessment (max score)

  • Final exam 5
  • Total 5
  • Midterm 1 5

Source: HEMIS. Titles as in HEMIS (in Uzbek). Reading list and grading criteria are in the department's approved syllabus.

Back to curriculum